Perubahan cuaca yang cepat dari gelombang panas kembali ke angin dingin yang tiba-tiba sangat memusingkan. Ini tidak hanya berarti musim gugur telah tiba, ini juga berarti musim flu telah kembali. Contoh kasus – saya sedang berjalan di sekitar kampus dan mendengar hiruk-pikuk (sengsara) bersin dan batuk di sekitar kampus.
t begitu banyak orang merasa di bawah cuaca hari ini, saya pikir sudah waktunya untuk berbagi beberapa resep menghibur saya selalu mendambakan ketika saya sakit. Di rumah, ibu saya selalu menekankan pentingnya sup di meja. Dia akan membuat semangkuk sup hangat setiap kali saya jatuh sakit. Pulang ke rumah untuk menikmati sup panas jelas merupakan salah satu hal yang Anda anggap remeh dan lewatkan sekarang karena Anda berada di asrama perguruan tinggi dan dibiarkan berjuang sendiri.
mengapa resep sup begitu enak untuk dimiliki? Tidak hanya makanan yang menenangkan yang mengangkat semangat Anda dan menghangatkan jiwa Anda, tetapi juga dapat membanggakan manfaat nutrisi yang luar biasa dan sangat mudah untuk dimasak. Tidak perlu peralatan mewah—cukup memasukkan banyak bahan ke dalam panci dan merebusnya perlahan akan terasa nikmat, terutama di hari yang dingin.
1. Sup Jagung Manis dan Wortel
Saya suka menambahkan jagung manis dan wortel ke dalam sup saya—mereka langsung membuat sup terasa lebih enak. Mereka menghadirkan kombinasi rasa manis dan gurih yang luar biasa, semuanya tanpa mengganggu selera Anda. Adapun nilai gizi, sup ini memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda dan bahkan dapat membantu melembabkan kulit Anda. Secara keseluruhan, resep ini adalah apa yang terlintas dalam pikiran ketika saya memikirkan resep sup dasar tapi luar biasa untuk dibuat.
Melayani dua
1. 2 jagung utuh rebus
2. 8 gelas air, sebaiknya disaring
3. 2 wortel berukuran sedang
puding nasi dengan sisa nasi dan susu kental manis
4. ½ sendok teh garam (atau garam secukupnya)
5. 2 potong besar tulang babi (jangan ragu untuk menggantinya dengan tahu atau alternatif nabati lainnya untuk resep vegan/vegetarian)
Langkah-langkah: Potong bahan-bahan, tambahkan semuanya ke dalam panci, dan didihkan semuanya di atas kompor. Ingatlah untuk menutup tutupnya dan nyalakan api kecil sampai sedang. Seluruh proses harus memakan waktu dua jam. Setelah selesai, supnya akan diwarnai dengan warna keemasan yang indah, berbau harum, dan rasanya sama enaknya.
Tergoda untuk menambahkan kubus kaldu ayam rendah sodium? Saya berjanji Anda tidak akan membutuhkannya — tulang babi memiliki rasa yang enak. Plus, Anda tidak ingin merasa mual dari MSG ketika Anda sakit.
# Sendok Tip: Beberapa nasi cocok dengan sup. Ingatlah bahwa Anda juga bisa memakan bahan-bahan yang ada di dalam sup! Mereka mungkin tidak terasa beraroma, karena supnya sudah menyerap rasanya, tetapi serat makanan dan vitamin dalam jagung dan wortel akan memberikan keajaiban bagi tubuh Anda.
2. Pozol Ayam
Kami melakukan perjalanan dari Cina ke Meksiko. Chicken pozole adalah sup lain yang saya suka saat saya sakit. Ada sesuatu tentang tomat kalengan yang hangat yang saya idamkan ketika saya terserang flu. Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan keripik tortilla, tetapi pilihan saya adalah roti pipih panggang dan beberapa guacamole.
Melayani dua
1. kaleng tomat potong dadu
2. 1 paprika sedang
3. 1 bawang bombay sedang
4. 1 sdt jinten
5. 1 paha ayam
6. ½ cangkir ketumbar
7. 1 sdm perasan jeruk nipis
8. 8 gelas air, sebaiknya disaring
Tambahkan bahan ke dalam panci, didihkan dengan api paling rendah selama beberapa jam, dan nikmati.
# Sendok Tip: Angkat paha ayam dan potong-potong untuk memastikannya matang sebelum sup mendidih. Jika Anda ingin bermain aman, Anda bisa melempar ayam ke wajan dengan sedikit minyak zaitun dan memasaknya sebelum memasukkannya ke dalam sup.
3. Sup Labu Panggang
Ini musim labu! Saya sudah mulai melihat pasar petani dan Trader Joe's mengeluarkan varietas labu, bukti nyata datangnya musim gugur. Jadi, hidangan yang menggabungkan labu yang indah ini adalah suatu keharusan untuk musim gugur. Saya suka labu karena keserbagunaannya sebagai bahan yang berfungsi baik dalam makanan manis maupun gurih. Juga, itu memberi Anda perasaan hangat dan hangat, terutama dalam sup.
puding nasi dengan sisa nasi dan susu kental manis
Melayani dua
1. ¼ labu sedang
2. Sekitar. 2 sdm minyak zaitun
3. ½ cangkir santan penuh lemak
4. ½ sdt kayu manis bubuk
5. 4 gelas air, sebaiknya disaring
Masukkan minyak zaitun dan labu ke dalam wajan dan goreng sampai matang. Sebagai alternatif, Anda dapat memanaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit, melapisi loyang dengan kertas roti, dan memanggang labu. Setelah labu matang, tambahkan labu dan bahan lainnya ke dalam panci dan didihkan kembali. Itu harus dilakukan dalam dua jam.
Semua resep di atas mungkin tampak membutuhkan waktu yang cukup lama, tetapi yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan beberapa bahan ke dalam panci, didihkan, lalu Anda dapat pergi dan melakukan apa pun yang Anda perlukan. lakukan, seperti menonton film Halloween atau menyesap latte bumbu labu. Keselamatan pertama meskipun-hati-hati untuk tidak sepenuhnya melupakan sup Anda! Jauhkan timer dan awasi mereka, jangan sampai mereka meluap (menggunakan pengaturan panas terendah membantu menghindari hal ini.) Tapi tidak perlu paranoid! Jangan terlalu sering membuka tutupnya karena panas akan keluar. Percayai prosesnya, dan gunakan waktu berharga itu untuk berkonsentrasi pada pemulihan.
#SpoonTip: Tentu saja, jika Anda ingin menghemat lebih banyak waktu atau merasa terlalu tidak sehat untuk memasak, Trader Joe's memiliki pilihan pra-masak yang bagus juga.
Terakhir, semoga cepat sembuh dari keluarga Spoon!
