Sembilan belas tahun tradisi keluarga Irlandia telah mengajari saya banyak hal tentang makanan dan budaya kita, bahkan jika itu sedikit lebih di Amerika dalam beberapa tahun terakhir. Meski begitu, budaya makanan Irlandia adalah sesuatu yang kita miliki dan sangat berbeda dari etnis lain, Eropa atau bukan!
Inilah 21 realitas makanan yang hanya bisa dipahami oleh kita yang beruntung seperti orang Irlandia!
1. Kami tidak pernah berhemat pada daging
Lucu, kurasa aku belum pernah bertemu terlalu banyak vegetarian Irlandia. Orang Irlandia membawa kecintaan mereka pada daging di seberang kolam dan ke meja makan Amerika. Daging sapi, sosis, domba, apa saja! Orang Irlandia akan memakannya. Dan terkadang, jika Anda beruntung, ibu Anda akan memasukkannya ke dalam sup Irlandia yang enak untukmu!
2. Hal yang sama berlaku untuk kentang
Ini adalah satu stereotip Irlandia itu adalah benar ditaati! Kentang mudah tumbuh dalam cuaca Irlandia dan penuh nutrisi seperti zat besi dan vitamin B6 -jadi kenapa tidak akan kita memakannya dengan kantong penuh?
Oh, dan apakah saya menyebutkan mereka enak? Kumpul-kumpul keluarga Irlandia tidak sama tanpa kentang. Tater yang dihaluskan, direbus, atau dipanggang adalah lauk yang sempurna untuk setiap kesempatan.
3. Oh, dan ini 'b'daytuhs'
Saya akan sejajar dengan Anda, ini lebih diarahkan ke teman-teman Amerika Irlandia saya di Greater Boston Area. Jika label ini berlaku untuk Anda, Anda pasti memiliki Nana atau Papa yang diucapkan 'kentang' dengan 'b.'
Fakta menyenangkan: untuk waktu yang singkat, saya benar-benar berpikir begitulah cara Anda mengucapkan 'kentang'.
4. Sulit menemukan rumah tangga yang kering
Orang Irlandia cinta untuk minum. Alkohol adalah bagian besar dari sebagian besar pesta, keluarga atau lainnya, kecuali orang Irlandia turunkan ke seni. Ayah saya selalu membawa setidaknya 12 bungkus bir favoritnya ke rumah paman saya setiap kali kami berkunjung, dan Kopi Irlandia adalah minuman klasik setelah makan malam.
apakah buruk mencampur kopi dan alkohol
Jika Anda cukup dewasa, Anda selalu bisa mendapatkan sedikit keberanian cair saat makan malam keluarga. Meskipun demikian, praktik bertahun-tahun telah membuat keluarga Irlandia sangat bertanggung jawab - sebuah fakta yang sangat saya banggakan.
5. Filet o Ikan adalah anugerah selama Prapaskah
Ketika saya masih muda, kunjungan ke Nana saya yang beragama Katolik Irlandia akan selalu melibatkan McDonald's. Tidak, serius, selama bertahun-tahun saya menghubungkan nenek saya dengan Golden Arches yang terkenal.
Dia akan selalu meminta Filet o Fish, dan itulah yang akan dia makan untuk makan siang sementara aku bermain dengan mainan baru yang keren di Happy Meal-ku. Ada hubungan besar antara orang Irlandia dan Katolik, dan sandwich Filet o Fish adalah pilihan terbaik bagi kita pada hari Jumat selama Prapaskah. (tidak ada daging, tidak masalah).
6. Mungkin ada restoran yang memiliki nama belakang yang sama dengan Anda
Saya tampaknya menjadi pengecualian untuk aturan ini ... belum ada 'Carney's Pub'! Tapi, ada banyak pub yang menggunakan nama belakang Irlandia yang umum. Dalam beberapa mil dari rumah saya, ada Flynn (gambar di atas), Maguire, O'Connor, dan Morgan.
Google 'Pub Irlandia di Boston', dan masih banyak lagi dari mana asalnya. Jika Anda mencari pub dengan nama properti tertentu, Emmets Boston di Beacon Street mendapatkan sambutan hangat yang konsisten.
7. Dua kata: Roti soda
Panggil saja saya Oprah, karena ini pasti ada dalam daftar hal favorit saya. Banyak budaya memiliki versi roti soda mereka sendiri, tetapi orang Irlandia pasti melakukannya yang terbaik. Ini adalah resep klasik yang siap dalam waktu kurang dari satu jam, dan sudah begitu sederhana, bahkan seorang leprechaun pun bisa membuatnya.
Kerak yang renyah memberi jalan pada interior yang lembut, dan biji jintan beri rasa khas pada roti. Saya pribadi berpikir ayah saya telah mengunci resepnya, tetapi jika Anda tidak ingin membuatnya sendiri, supermarket umumnya menjual roti roti soda di sekitar Hari St. Patrick.
8. Tapi jangan khawatir tentang kismis jika itu bukan selai Anda
Seringkali, roti soda dibuat dengan kismis atau kismis. Tapi, saya tahu bahwa ada beberapa orang di luar sana yang lebih suka melihat kismis ini dihilangkan seluruhnya - atau paling tidak, diganti dengan chocolate chip.
Katakan lagi! Jika Anda tidak menyukai kismis, Anda dapat membuangnya dari roti soda dan tetap memiliki resep asli Irlandia. Hanya saja, jangan berharap rotinya semanis.
9. Daging kornet dan kubis benar-benar hanya untuk acara-acara khusus
Ketika orang memikirkan stereotip 'makanan Irlandia', ini biasanya hal pertama yang mereka pikirkan. Tapi, meski kornet lezat, tidak seperti orang Irlandia yang menyantapnya untuk sarapan, makan siang, dan makan malam saat liburan keluarga tiba.
membangun restoran pizza Anda sendiri di dekat saya
Saya pikir saya mungkin hanya makan ini sekali seumur hidup saya. Ditambah, menurut ini artikel oleh Majalah Smithsonian , daging kornet juga merupakan makanan yang tidak populer di tanah air.
10. Dan biasanya kami juga menghindari puding hitam
Berbeda dengan daging kornet, yang umumnya dihindari di kedua sisi Atlantik, puding hitam masih cukup populer di Irlandia. Permintaan barang telah meningkat di Eropa selama beberapa tahun terakhir.
Bagi mereka yang belum tahu tentang daging, puding hitam adalah sosis yang dibuat darah babi beku. Rupanya itu adalah sumber protein yang hebat, tetapi sesuatu memberi tahu saya bahwa meyakinkan orang Amerika, bahkan orang Irlandia Amerika, tentang makan sedikit darah dengan roti panggang mereka akan menjadi penjualan yang sulit.
11. Jimat Keberuntungan bukanlah sereal nasional kita
Ah, Jimat Keberuntungan. Bisakah Anda membuat chipwich dari mereka? Benar. Apakah mereka 'lezat secara ajaib'? Benar! Apakah setiap orang Irlandia-Amerika mengunci barang-barang itu ketika mereka melihatnya di lorong sereal? Benar tidak.
Stereotip ini sejalan dengan stereotip yang mengatakan semua orang Irlandia memiliki bintik-bintik dan rambut merah. Ini mungkin berlaku untuk sebagian dari kita, tetapi tentu saja tidak semua dari kita. Saya lebih dari seorang Gadis Honey Bunches of Oats diri...
12. Makanan hijau tidak sama dengan makanan Irlandia
Tentu, sungai Chicago mungkin diwarnai hijau untuk Hari St. Patrick, tetapi itu tidak berarti Anda harus melakukannya makan makanan hijau sepanjang hari untuk mendapatkan semangat Irlandia.
Beberapa 'makanan Irlandia' berwarna hijau sejak awal, seperti kubis misalnya. Tapi ketika Anda mulai makan makanan hijau secara acak atau mewarnai makanan hijau untuk menjadikannya irlandia, kita akan mendapat masalah.
Irlandia mungkin adalah Emerald Isle, tetapi kapan terakhir kali Anda mendengar orang Irlandia meminta smoothie kale?
13. Bailey selalu ada di rumah
Ah, Bailey bagaimana aku mencintaimu? Biarkan saya menghitung caranya ... Jika Anda tidak menyukai hal-hal yang sulit, Bailey's adalah minuman keras untuk semua kebutuhan minuman Irlandia Anda. Dan jika Anda termasuk keluarga Irlandia, selalu ada botol ini di rumah Anda.
Krimer ini mencampurkan wiski Irlandia dengan krim kental, menjadikannya sempurna untuk minuman yang lebih manis dan bahkan makanan yang dipanggang, seperti roti panggang Prancis Bailey ini. Dan bahkan jika Anda tidak minum, Anda masih dapat menikmati mixer ini – Anda dapat menemukan pembuat krim kopi Bailey non-alkohol di supermarket.
14. Homemade Shepherd's Pie adalah satu-satunya cara untuk memakannya
Pai Shepherd adalah makanan penghibur Irlandia terbaik: kentang tumbuk emas, daging giling, dan sayuran yang semuanya dicampur bersama dalam hidangan pai hangat. Anda bahkan dapat mengubah hidangan ini agar lebih terinspirasi oleh Thanksgiving. Apa lagi yang kamu inginkan?
bagaimana cara mengirim bahan makanan ke rumah Anda
Menurut pendapat saya, makanan yang menenangkan adalah makanan buatan sendiri yang terbaik. Kapan terakhir kali Anda mendapati diri Anda lebih menyukai masakan restoran daripada masakan ibumu, apakah saya benar? Maka untuk itu, memesan pai gembala di restoran hanyalah resep patah hati. Jangan bilang aku tidak memperingatkanmu ...
15. Mawar lebih dari sekedar bunga
Cokelat Irlandia asli hadir dalam berbagai rasa unik, salah satunya adalah mawar yang paling populer. Kedengarannya aneh, aku tahu, tapi mawar sebenarnya bisa dimakan , jadi mengapa tidak menggunakan perisa mereka?
Cadbury memasarkan suguhan ini di bawah 'Turkish Delight,' dan orang-orang menyukainya! Ketika kakek-nenek teman saya Deirdre berkunjung dari Cork, mereka selalu membawa permen. Kadang-kadang, mereka membawa permen mawar, dan sementara itu pastinya rasa yang didapat, saya sarankan mencobanya jika Anda punya kesempatan!
16. Komuni praktis adalah kelompok makanannya sendiri
Apakah Anda masih menghadiri kebaktian atau tidak, sebagian besar anak Katolik Irlandia menghadiri Misa pada satu waktu atau lainnya selama masa kanak-kanak. Dan karena itu, Anda mungkin makan banyak wafer komuni.
Meskipun mereka mungkin tidak meminjamkan diri pada kreativitas kuliner sebanyak yang dikatakan, wafer Nilla, wafer komuni adalah 'makanan' yang diharapkan pada hari Minggu Katolik Irlandia tertentu.
17. ... sampai Anda mendapat donat setelah Misa
Konon, banyak gereja tidak mengharapkan seorang anak kenyang hanya dengan wafer komuni. Jika gereja Anda seperti gereja saya, ada donat setelah kebaktian Minggu (puji Tuhan).
Dan, meskipun donat bukanlah makanan khas Irlandia, camilan manis pasti berbicara kepada sisi 'Amerika' dari setiap orang Irlandia Amerika. Simak tips tentang cara membuat donat yang terinspirasi dari kue Girl Scout!
18. Tidak pernah sepi di meja makan
Orang Irlandia terkenal karena memiliki keluarga besar yang gila, jadi makan malam keluarga kami juga sama gilanya. Ya, terkadang bisa sangat canggung – saya harus menghindari banyak pertanyaan tentang apakah saya punya pacar atau tidak.
Tapi, menurut saya, makan malam keluarga yang nyaring adalah tanda kedekatan keluarga. Ada jutaan percakapan berbeda yang terjadi dan seseorang selalu tertawa. Makan malam bersama keluarga Anda adalah hal yang sangat penting, sesuatu yang dipahami dengan jelas oleh orang Irlandia.
19. Anda akan minum a banyak teh
Jika Anda belum tahu, saya telah menggunakan Nana Irlandia saya sebagai barometer untuk sebagian besar daftar ini, dan wanita itu minum banyak teh. Orang Irlandia banyak minum teh, baik dengan sendirinya atau dengan beberapa biskuit.
Bahkan jika Anda membencinya, tidak ada cara untuk menyiasati minuman ini. Namun ada kabar baik! Teh sangat bagus untuk Anda, dan sering kali ada minuman untuk setiap suasana hati Anda ... bahkan saat emosi Irlandia Anda menguasai.
20. Sarapan Irlandia akan menurunkan IHOP setiap hari
Oke, gambar ini sangat mirip dengan sarapan Inggris. Sarapan Irlandia dan Inggris berbagi banyak komponen utama, tetapi tidak peduli negara pulau mana yang Anda pilih untuk makan, makanannya mengalahkan sarapan standar Amerika.
Tentu, pancake itu enak, dan wafel memiliki saluran yang sempurna untuk menampung sirup, tapi lihatlah semua protein yang Anda dapatkan dengan sarapan Irlandia. Dan — opini tidak populer — menurut saya roti panggang adalah karbohidrat sarapan terbaik.
Renyah, bermentega, dan wadah yang sempurna untuk selai kacang! Kedengarannya seperti kesepakatan yang manis bagi saya!
cara terbaik untuk menghangatkan ayam goreng
21. Ini adalah ritus perjalanan untuk pergi ke Pabrik Guinness
Saya rasa saya tidak pernah bertemu dengan seorang pun yang pernah belajar di luar negeri di Irlandia yang belum mengambil foto di depan Gudang Guinness. Sekarang, bayangkan bagaimana rasanya seseorang keturunan Irlandia!
Tidak ada minuman yang lebih dalam Pengetahuan Irlandia dari Guinness, jadi perjalanan ke sini secara praktis berarti darah Anda menjadi hijau ... tidak juga ... ini sains.
Orang Irlandia adalah jenis orang unik dengan perpaduan emosi khusus kami sendiri seputar keluarga dan makanan. Meskipun kadang-kadang tampak sedikit gila, tetapi jika Anda bertanya kepada saya atau orang Irlandia Amerika lainnya, Anda akan tahu kami tidak akan melakukannya dengan cara lain.
