Perjalanan saya ke dunia diet hanya cairan dimulai pada hari Selasa setelah operasi rahang ganda saya dan akan berlanjut selama dua minggu yang panjang. Ini baru beberapa hari, tapi saya sudah idaman segala jenis makanan padat (atau bahkan lembek). Mari kita perjelas bahwa tidak akan ada lagi smoothie atau sup selama saya Makanan terakhir . Saya pikir saya sudah cukup untuk bertahan seumur hidup ...
Sayangnya, gigi saya diikat oleh karet gelang agar rahang saya tidak bergerak, dan hanya cairan yang dapat mengalir melalui lubang acak di antara gigi saya yang akan mencapai tenggorokan dan masuk ke perut saya.
Ini berarti saya harus bergantung pada cairan murni untuk mendapatkan nutrisi yang cukup agar tubuh saya pulih. Saya harus minum sesuatu setiap dua jam baik itu minuman berprotein seperti Boost atau minuman super encer smoothie buah atau Milkshake nutella atau bubur nasi dengan sup atau secangkir air dingin yang enak. Idenya adalah untuk tetap terhidrasi dan mengonsumsi 1.600-2.000 kalori sehari (sekitar 8-10 cangkir cairan).
Foto oleh Jocelyn Hsu
Sejauh ini, minuman favorit saya adalah sup. Ibuku menjadikanku favoritku ayam sup jadi setiap kali saya meminumnya, saya bisa berpura-pura ini hanya hari lain di rumah dengan semangkuk sup di depan saya. Sayangnya, gambaran itu hanya bertahan lama. Begitu saya mengangkat cangkir dari bibir saya, saya menemukan bahwa bibir saya dilapisi dengan sup lengket. Agar supnya lebih bergizi, ibuku menambahkan nasi dan ayam ke dalam blender, haluskan dengan sup dan ta-da — sekarang aku punya sup smoothie.
Foto oleh Jocelyn Hsu
adalah buah plum kering
Sup lain yang saya minum adalah sup buntut. Ini dimasak dengan sayuran sehat seperti tomat dan bawang, jadi ini adalah sup yang enak untuk dikonsumsi. Untuk mendapatkan nutrisi dari sayuran, saya akan haluskan. Tapi mencampurkan daging ke dalam sup tidak selalu menarik, jadi saya bisa menambahkan sedikit campuran protein. Ini akan terasa sedikit seperti tepung, tetapi kuncinya adalah mendapatkan nutrisi tersebut. Jika saya seorang vegetarian, ini Sup wortel akan menjadi pilihan yang lebih baik tapi sama enaknya.
Dengan begitu banyak buah-buahan lezat pada musimnya, lemari es saya penuh dengan segala jenis buah yang tidak dapat saya makan. Ada persik putih, ceri putih, kiwi emas, semangka, dan mangga (alias semua favorit saya). Karena saya tidak bisa memakannya, saya harus puas dengan smoothie dan jus. Jika saya membutuhkan lebih banyak kalori untuk hari itu, saya bisa mencampurkan pengganti susu dan bubuk pengganti telur.
Foto oleh Jocelyn Hsu
Terus terang, mencampurkan semuanya dengan cairan adalah solusi untuk diet saya. Haluskan buahnya. Haluskan nasi. Haluskan sayuran. Haluskan daging. Ulang. Itu cara makan yang menyedihkan, dan saya harap tidak ada di antara Anda yang harus mengalami perjuangan seperti saya. Jika ya, lanjutkan! Pastikan Anda tetap terhidrasi!
