Dengan satu tahun di bawah ikat pinggang saya sebagai vegetarian, saya telah menemukan ada banyak pilihan daging imitasi di pasaran, dari chicken nugget palsu, seperti yang oleh MorningStar Farms , kepada yang sering dicerca Tofurkey produk.
Meskipun cukup mudah untuk mengambil resep standar dan mengganti daging palsu, menemukan pengganti yang tepat tidak selalu mudah. Alih-alih mengambil paket ayam seperti teman karnivora Anda, Anda harus memilih antara produk dengan nama yang menarik seperti chik'n, chick’n, chickenless chicken, dan chicken-free.
Untuk membantu Anda dalam pengembaraan ini, kami menguji rasa lima jenis ayam tiruan untuk mendapatkan yang paling normal, beraroma, dan paling tidak kenyal dari semuanya.
Untuk memastikan validitas ilmiah tes ini, jumlah yang sama untuk satu saus-dibuat dengan jus jeruk, bubuk bawang putih, kecap, cuka beras dan serpihan cabai merah - dioleskan ke setiap kontestan tanpa sayap.
Foto oleh Mollie Simon
Pemanggang Tanpa Daging Kebenaran Sederhana
Ukuran paket: 16 ons, 5 paket porsi
Harga: $ 3,99
Info Kesehatan: 140 kalori per 85 gram, vegan
Waktu masak: Cepat (3-5 menit)
Foto oleh Mollie Simon
cara membuat permen karet di pabrik
Produk ini, dibuat oleh Kroger, terlihat seperti ayam dalam arti yang sama dengan McDonald's Filet-o-Fish sandwich menyerupai ikan. Ini agak… sebut saja, persegi panjang. Namun, saat saya baru mempelajarinya, ini adalah bentuk yang cukup standar untuk ayam palsu.
Terlepas dari bentuknya, merek ini mudah dimasak dan menyerap kuah dengan baik. Meskipun saya menyiapkannya di atas kompor, ia memiliki rasa panggang yang menyenangkan yang ditambahkan ke produk. 'Daging' itu sendiri tidak terlalu tebal dan sedikit di sisi yang lembut dengan sedikit kekenyalan di tepinya, tetapi tas itu memberikan banyak keuntungan karena hampir dua kali lipat ukuran beberapa pesaing uji rasa lainnya.
Saya sarankan untuk memasangkan produk berbahan dasar kedelai ini dengan hidangan pasta, jika Anda ingin menambahkan protein.
Nilai keseluruhan: A-
Foto oleh Mollie Simon
Quorn Chik’n Cutlets
Ukuran paket: 9,7 ons., 4 paket porsi
Harga: $ 1,99 (dengan kesepakatan toko padu-padan)
Info Kesehatan: 80 kalori per 69 gram, bebas gluten
Waktu masak: Lambat (6-10 menit)
Foto oleh Mollie Simon
Produk ini memenangkan poin karena berbentuk seperti dada ayam yang sebenarnya. Ini mungkin membuat Anda takut langsung keluar dari kotak dengan warnanya yang pucat, tetapi jangan tertipu - sekitar 6 menit setelah memasak, benda nyata seperti ayam akan muncul, siap untuk dikonsumsi.
apa yang harus dipesan dari take out cina
Berbeda dengan produk berbahan dasar kedelai lain yang diuji, yang satu ini berasal dari sesuatu yang disebut mikoprotein. Sementara ada beberapa argumen apakah jamur ini harus diberi label sebagai alergen, karena ini Artikel Majalah WIRED menjelaskan, tidak dapat disangkal bahwa barang ini sangat bagus.
Foto oleh Mollie Simon
Tidak hanya juicy dan mampu menahan banyak rasa, tapi sebenarnya memiliki tekstur yang mirip dengan ayam. Ini juga jauh lebih tebal (dan lebih mengenyangkan) daripada pengganti ayam palsu lainnya.
Jika Anda akan melakukan presentasi atau membutuhkan pengganti yang akan berfungsi sebagai pengganti potongan ayam utuh, ini adalah pilihan terbaik Anda.
Nilai keseluruhan: A-
Foto oleh Mollie Simon
Ayam Tanpa Daging Teriyaki Seimbang Sederhana
Ukuran paket: 9 ons., 3 paket porsi
Harga: $ 3,99
Info Kesehatan: 130 kalori per 85 gram, vegan
Waktu masak: Sedang (5-7 menit)
Foto oleh Mollie Simon
Sebelum melangkah maju, saya pikir penting untuk mengatakan bahwa tes rasa ini mungkin yang paling dekat dengan saya dalam hidup saya untuk makan karet. Sejujurnya untuk produk Target ini, saya tidak menggunakan paket saus teriyaki yang menyertainya sehingga saya dapat menjaga pengujian konsisten dengan anak ayam lainnya.
Foto oleh Mollie Simon
Sayangnya, potongan daging palsu ini tampak tidak menggugah selera sejak dikeluarkan dari kemasan. Dan, tidak seperti beberapa yang lain yang membaik dengan memasak (saya melihat Anda Quorn and Beyond Meat), ini tidak pernah benar-benar berhenti terlihat seperti stik keju tali yang sedikit terabaikan dan mungkin dehidrasi.
Saya membayangkan ayam asli terlihat seperti ini setelah dibakar hingga mati dalam freezer. Itu kenyal, kering, dan tidak menyerap rasa saus apa pun.
Target yang terhormat,
Aku akan selalu mencintaimu karena membeli perlengkapan dapur dan permainan papan, tapi aku tidak akan pernah kembali ke pintu rumahmu untuk ayam tanpa daging.
berapa lama untuk merendam buah dalam vodka
Nilai keseluruhan: F-
Foto oleh Mollie Simon
Gardein Cewek Berbumbu Ringan Scallopini
Ukuran paket: 10 ons., 4 paket porsi
Harga: $ 2,99 (dengan kesepakatan toko padu-padan)
Info Kesehatan: 120 kalori per 71 gram, bebas gluten dan vegan
Waktu masak: Cepat (2-3 menit)
Foto oleh Mollie Simon
Ini telah dibagi menjadi irisan daging, tetapi tidak cukup tebal di produk Quorn.
Meski agak asin, potongannya tetap lembab dan terlihat seperti ayam saat dipotong. Secara keseluruhan rasanya agak kenyal, tapi bisa berdiri sendiri tanpa banyak saus.
Foto oleh Mollie Simon
Untuk mendapatkan warna coklat yang bagus seperti yang ditunjukkan pada kemasan, perlu waktu lebih lama untuk memasak daripada petunjuk yang disarankan, tetapi ini masih merupakan pilihan yang baik untuk malam-malam ketika Anda memiliki beberapa bab buku teks untuk dibaca dan beberapa ratus kartu catatan untuk dibuat.
Nilai Keseluruhan: B +
Foto oleh Mollie Simon
makanan tinggi sirup jagung fruktosa tinggi
Lebih dari Potongan Daging Tanpa Daging Ayam
Ukuran paket: 9 ons., 3 paket porsi
Harga: $ 4,99
Info Kesehatan: 120 kalori per 85 gram, bebas gluten dan vegan
Waktu masak: Cepat (2-3 menit)
Foto oleh Mollie Simon
Ini membuat saya tertawa terbahak-bahak hanya dari paket karena hanya satu strip saja yang memiliki garis panggangan di atasnya. Bukan berarti garis-garis ini benar-benar membantu atau mengurangi rasa, tetapi jika Anda menginginkan estetika, Anda harus masuk atau keluar sepenuhnya.
Foto oleh Mollie Simon
bagaimana Anda tahu jika daging sapi itu buruk
Secara keseluruhan, ini cukup kental dan mungkin paling mirip dengan tekstur ayam yang sebenarnya, tetapi mereka memiliki semacam rasa hambar bawaan dan tidak menyerap saus dengan baik.
Mengingat label harga tinggi, saya akan meneruskan ini kecuali Anda membuat sesuatu yang mirip dengan pai ayam pot di mana Anda benar-benar membutuhkan anak ayam itu untuk memiliki substansi.
Nilai Keseluruhan: B-
Foto oleh Mollie Simon
Penghargaan Superlatif
Tolong drumroll.
GIF milik giphy.com
Penghargaan Rubber Chicken - Ayam Tanpa Daging Teriyaki Seimbang Sederhana
GIF milik giphy.com
